Nos Actions
Onze domaines d'action, un seul objectif
De la salle de classe à la mangrove, du puits communautaire au circuit touristique — Fundação Kassumay agit là où le changement est le plus nécessaire.
Écotourisme et Tourisme Durable
Éducation
Écotourisme et Tourisme Durable
Nous développons un tourisme qui respecte la capacité des écosystèmes et redonne de la valeur à ceux qui les protègent. Chaque circuit est conçu pour minimiser l'impact environnemental et maximiser le bénéfice direct pour les communautés d'accueil.
- Circuits à faible impact environnemental sur le continent et dans l'archipel
- Partenariats avec des opérateurs touristiques responsables
- Valorisation des parcs nationaux et des réserves de biosphère
- Revenus touristiques réinvestis dans la conservation
Tourisme de Base Communautaire
Les communautés locales sont hôtes, guides et gestionnaires de leurs propres projets touristiques — non de simples bénéficiaires passives. Ce modèle garantit que les revenus générés restent sur le territoire.
- Guides et hôtes recrutés au sein même des communautés
- Hébergement et restauration gérés par la communauté
- Décisions partagées sur le développement touristique local
- Formation à l'accueil et à la gestion de petites entreprises
Culture et Festivals
La richesse culturelle de la Guinée-Bissau — de la Guinée continentale à l'archipel des Bijagos — est l'un des plus grands atouts du pays. Nous soutenons la préservation et le partage des traditions, danses, rituels et cérémonies qui définissent l'identité de chaque communauté.
- Préservation des rituels et cérémonies traditionnels des Bijagos
- Soutien aux festivals et événements culturels communautaires
- Documentation et transmission des savoirs traditionnels
- Promotion de l'artisanat local auprès des visiteurs
Échange Régional
Nous travaillons au-delà des frontières, en favorisant l'échange de bonnes pratiques en matière de tourisme communautaire et de conservation avec le Sénégal, la Gambie et d'autres pays d'Afrique de l'Ouest — car les défis environnementaux et de développement ne s'arrêtent pas aux frontières.
- Partage de bonnes pratiques avec le Sénégal et la Gambie
- Réseaux de coopération régionale en écotourisme
- Apprentissage mutuel entre communautés d'Afrique de l'Ouest
Éducation
Nous soutenons l'accès à l'école, la formation des enseignants et l'amélioration des infrastructures éducatives dans les communautés où nous travaillons. Nous croyons que l'éducation est la base de tout développement durable.
- Soutien aux écoles communautaires et fournitures scolaires
- Formation et renforcement des capacités des enseignants locaux
- Programmes d'alphabétisation des adultes
- Bourses et soutien à la poursuite de la scolarité des jeunes
Eau Potable
L'accès à l'eau potable est un facteur déterminant pour la santé publique dans les communautés rurales et insulaires de Guinée-Bissau. Nous soutenons la construction et l'entretien de puits et de systèmes d'approvisionnement communautaires.
- Construction et entretien de puits communautaires
- Accès à l'eau potable et à l'assainissement de base
- Sensibilisation à la gestion responsable de l'eau
- Soutien à la santé maternelle et infantile liée à la qualité de l'eau
Environnement et Gestion des Déchets
Nous promouvons des pratiques responsables de gestion des déchets et de protection de l'environnement, tant dans les centres urbains que dans les communautés rurales et insulaires, afin que la croissance ne se fasse pas au détriment des écosystèmes.
- Gestion communautaire des déchets solides
- Lutte contre l'érosion côtière et protection des zones humides
- Éducation environnementale auprès des communautés et des écoles
- Promotion d'une agriculture durable et résiliente
Plages Propres
Les plages de Guinée-Bissau, du continent aux Bijagos, sont un patrimoine naturel et une base de subsistance pour les communautés de pêcheurs. Nous soutenons les actions de nettoyage et de sensibilisation pour leur préservation.
- Campagnes de nettoyage des plages avec les communautés locales
- Sensibilisation contre le dépôt de déchets sur le littoral
- Protection des plages de nidification et des écosystèmes côtiers
Mangroves et Protection des Écosystèmes
Les mangroves de Guinée-Bissau — du fleuve Cacheu à l'archipel des Bijagos — sont des nurseries essentielles pour la vie marine et des barrières naturelles contre l'érosion côtière. Nous œuvrons à leur conservation aux côtés des communautés riveraines.
- Conservation des mangroves et des chenaux fluviaux
- Sensibilisation au rôle des mangroves dans une pêche durable
- Protection des zones humides et de la biodiversité aquatique
Autonomisation des Femmes et des Jeunes
Les femmes et les jeunes sont des moteurs essentiels du développement communautaire — dans la pêche, l'artisanat, l'agriculture et le tourisme. Nous soutenons leur accès à la formation, aux revenus et aux postes de décision.
- Soutien aux associations de femmes dans la pêche et le commerce local
- Formation professionnelle et entrepreneuriat pour les jeunes
- Encouragement de la participation des femmes aux décisions communautaires
- Programmes de renforcement des capacités pour artisans et petites entreprises
Village Vert et Ville Verte
Notre modèle de développement territorial intègre tous les domaines d'action précédents en deux programmes complémentaires : Village Vert pour les communautés rurales et insulaires, et Ville Verte pour les centres urbains.
- Programmes Village Vert dans les communautés rurales et insulaires
- Concept Ville Verte appliqué aux centres urbains
- Modèles reproductibles de développement durable
Gastronomie et Tourisme
Saveurs de Guinée-Bissau
Gastronomie, Culture et Communauté
La gastronomie de la Guinée-Bissau est un patrimoine vivant — plats, produits et boissons transmis de génération en génération — avec un potentiel immense encore inexploité en tant que produit touristique. Nous voulons transformer cette richesse en opportunités réelles pour les communautés locales.
Plats Traditionnels
Caldo de Mancarra
Ragoût à base d'arachide, avec poisson ou viande, servi avec du riz.
Caldo de Chabéu
Ragoût à l'huile de palme et au fruit du palmier, avec gombo, poisson ou viande.
Sigá
Plat de gombo avec poisson ou viande et crevettes.
Pitche-Patch de Ostras
Riz aux huîtres, une spécialité côtière et des mangroves.
Cafriela
Poulet ou viande locale grillés, avec une sauce au citron, à l'oignon et au piment.
Poisson grillé
Spécialité côtière et des Bijagos, avec du poisson tout juste pêché.
Camarão de Farim
Crevette d'eau douce, spécialité régionale de Farim.
Huîtres de mangrove
Récoltées dans les mangroves, avec un grand potentiel pour la gastronomie communautaire.
Futy
Plat originaire de Guinée-Conakry, aujourd'hui très apprécié et consommé dans toute la Guinée-Bissau.
Fruits et Produits Locaux
Boissons Traditionnelles
Jus de noix de cajou
Jus de fruit du baobab (« sumo de cabaceira »)- Jus de mangue, papaye et goyave
Un nouveau produit touristique : « Saveurs de Guinée-Bissau »
Nous proposons de construire, avec les communautés, une expérience touristique gastronomique complète :
- Visites de marchés locaux
- Visites de producteurs de noix de cajou, de riz et d'autres produits locaux
- Démonstrations de cuisine traditionnelle
- Expériences de déjeuner et de dîner communautaires
- Festivals de gastronomie
- Routes gastronomiques à travers Bissau, Cacheu, Quinhamel, Cantanhez et les Bijagos
- Formation des jeunes et des femmes à la gastronomie et à l'entrepreneuriat
- Promotion internationale du patrimoine culinaire de la Guinée-Bissau
Gastronomie et Formation
La Fondation souhaite accorder une attention particulière à la gastronomie de Guinée-Bissau en tant qu'élément important de l'identité culturelle et du développement touristique.
- Partenariats avec des écoles professionnelles et des établissements de formation en Guinée-Bissau
- Programmes de formation à la gastronomie guinéenne, à la cuisine traditionnelle et à l'utilisation des produits locaux
- Reconnaissance et valorisation des savoirs gastronomiques et des traditions culinaires des communautés locales
- Encouragement de la transmission des savoirs culinaires traditionnels aux jeunes générations
- Promotion de l'utilisation de produits locaux et de saison dans le secteur de la restauration
- Encouragement des restaurateurs à inclure et à promouvoir davantage la cuisine guinéenne locale sur leurs menus
- Renforcement des liens entre producteurs locaux, communautés, chefs, restaurants, établissements de formation et opérateurs touristiques
- Développement d'expériences de tourisme gastronomique permettant aux visiteurs de découvrir, goûter et comprendre la culture alimentaire de la Guinée-Bissau
Fondation Kassumay-EcoBissau souhaite utiliser la gastronomie comme un instrument de développement du tourisme durable, de préservation du patrimoine culturel, de valorisation des produits locaux et de renforcement des capacités des communautés.
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